Çekirdek Kahve Alırken Nelere Dikkat Etmeliyiz?

Evde kendi imkanlarınızla lezzetli bir kahve hazırlamak istiyorsanız bunun için pek çok unsura dikkat etmelisiniz. Çekirdek kahve alırken nelere dikkat etmeliyiz sorusu da kahve hazırlamak için titizlikle cevap vermeniz gereken sorulardan biridir. Çünkü iyi bir çekirdek kahve, kahveden aldığınız tadı önemli ölçüde etkileyecektir. Kaliteli kahve yapmak istiyorsanız çekirdek halinde almanız gerekeceği için, nasıl seçim yapacağınıza da karar vermelisiniz.

Çekirdek Kahve Nasıl Seçilir?

İlk olarak çekirdek kahve alırken öğrenmeniz gereken bilgilerden biri de kahvenin ne zaman kavrulduğudur. Çünkü taze kavrulmuş kahveler herzaman daha lezzetli tat verir. Bu nedenle kavrulma zamanını mutlaka bilmelisiniz. 2 haftadan uzun süre kavrulmuş olan kahveleri satın almamanız önerilir. Ancak doğru paketlenen kahvelerin 2-3 ay boyunca paketlerinde taze kalabildiklerini de unutmamanız gerekir. Taze olmayan kahvelerde aroma kaybı olacaktır.

Kahve çekirdeğinin kavrulma derecesi de önemlidir. Bu tamamen damak tadınızla alakalıdır. Az kavrulmuş ya da çok kavrulmuş olarak kendi isteğinize göre satın alabilirsiniz. Az kavrulmuş olan çekirdekler kafein oranı daha yüksek kahvelerdir ve aroması da daha zengindir. Çok kavrulmuş olan kahveler ise daha yağlı ve yoğun olurlar. Çekirdek kahve alırken nelere dikkat etmeliyiz sorusu için bir diğer dikkat etmeniz gereken konu da demleme ekipmanıdır. Kahveninizi hangi ekipmanla demleyeceğiniz önemlidir. Ayrıca aldığınız çekirdeğe uygun ekipman kullanmak en hassas olmanız gereken konulardan biridir.

Kahve Çekirdeklerini Öğütmek Önemli midir?

Kahve çekirdeği alacağınız zaman kullanmadan hemen önce öğütmeniz önerilir. Bu kahvenin ömrünü uzatacak ve daha lezzetli, aroması daha yoğun kahveler hazırlamanızı sağlayacaktır. Kahve demleme ekipmanları alırken kahveyi doğru saklamak için de bazı ekipmanlar almalısınız.

Çekirdek kahve alırken nelere dikkat etmeliyiz sorusuna verebileceğimiz son cevap da kullanım ömrü ve saklama koşullarıdır. Önemli olan tüketeceğiniz ölçülerde kahve almak ve aşırıya kaçmamaktır. Artan çekirdek kahvelerini de korunaklı bir yerde saklamanız ve mutlaka ağzı kapalı şekilde kapalı tutmanız gerekir. Kavrulma tarihinden sonra aldığınız kahveyi en geç 2-3 ay içerisinde kahveyi tüketmeniz önerilir diyebiliriz.